Kookbestek

Een set is handig omdat het meerdere keukengerei bevat in hetzelfde ontwerp. Afhankelijk van de grootte kunnen er drie, vijf of zeven onderdelen in zitten. Gezien de verscheidenheid aan verschillende sets is de keuze moeilijk. Naast het ontwerp moet je bij de selectie ook rekening houden met je kookgewoonten.

Voor gelegenheidskoks zijn kook- of roerlepels, spatels en soeplepels de drie belangrijkste keukengerei. Hiermee kun je de meeste gerechten goed bereiden. Indien nodig en afhankelijk van het model kan de lepel niet alleen worden gebruikt om te roeren, maar ook om te serveren en te portioneren.

Wie regelmatig kookt, heeft meestal meer nodig dan de basisuitrusting, bestaande uit kooklepels, spatels en soeplepels. Hier mogen een garde en een keukentang niet ontbreken, en een vleesvork is ook handig.

Enthousiaste koks zullen ook blij zijn met een vleeshamer en een aardappel- of groentestamper, die het vlees lekker mals maakt en aardappelen en andere groenten gemakkelijk in een smakelijke puree verandert.

Om optimaal uitgerust te zijn, moet je de selectie afstemmen op je kookgewoonten. Als je bijvoorbeeld veel koekjes bakt, heb je een deegroller nodig om het deeg uit te rollen. Als je vaak aardappelpuree maakt, is een aardappelstamper handig.

Heb je een keuze gemaakt uit handige keukenhulpmiddelen, dan moet je beslissen uit welk materiaal het kookgerei moet bestaan. De verschillende materialen hebben verschillende eigenschappen die moeten worden overwogen bij gebruik en reiniging.

Kookgerei is meestal gemaakt van roestvrij staal, hout, kunststof of siliconen. Elk materiaal heeft zijn eigen voordelen:

Roestvrij staal wordt beschouwd als bijzonder robuust en duurzaam materiaal dat bestand is tegen hitte en zuur. Hout heeft een aantrekkelijke uitstraling en voelt prettig aan - het is ideaal voor koken met antiaanbakpannen of ander gevoelig kookgerei, omdat het geen krassen achterlaat. Kunststof en siliconen zijn twee materialen die overtuigen door hun gebruiksgemak en antikleefeigenschappen. Ze zijn ook geschikt voor gebruik in gevoelig kookgerei en kunnen - indien van goede kwaliteit - ook hoge hitte verdragen.

Kookgerei is gemakkelijk schoon te maken. Hoe dit het beste kan worden gedaan, is echter afhankelijk van het materiaal: kookgerei van kunststof, siliconen en roestvrij staal is vaatwasmachinebestendig. Roestvrij staal moet echter daarna worden afgedroogd om kalkvlekken te voorkomen. Kookgerei van hout mag niet in de vaatwasser worden geplaatst, omdat het kan uitzetten door het lange spoelproces. Daarom kun je het beter kort met warm water afspoelen en vervolgens goed laten drogen.

Kookgerei voor elke keuken

Met het juiste kookgerei kunnen zelfs beginnende koks hun eerste recepten op het fornuis bereiden. De basisuitrusting van elke keuken omvat daarom een kooklepel en een spatel. Een braadtang, een garde en een soeplepel completeren de eenvoudige set. Met slechts zeven keukengerei ben je goed uitgerust om elk recept te koken. Je kunt je kookgerei samenstellen uit het ruime aanbod van stijlvolle keukenhulpmiddelen bij ons, precies zoals je het nodig hebt.

Modern kookgerei gemaakt van onderhoudsvriendelijke materialen

Traditioneel worden veel delen van kookgerei gemaakt van hout. Maar duurzame kunststoffen en roestvrij staal zijn ook voedselveilige materialen die worden gebruikt bij de productie van kookgerei. Keukengerei gemaakt van siliconen, verkrijgbaar in veel kleuren, is erg populair. Het robuuste materiaal is hittebestendig tot 200 graden Celsius. Daarom is kookgerei gemaakt van siliconen, dat bijzonder geschikt is voor het bereiden van recepten met kokende olie, zoals frituren. Terwijl houten kookgerei het beste wordt schoongemaakt met warm water in de gootsteen, kan kookgerei gemaakt van kunststof, roestvrij staal en siliconen ook in de vaatwasser.

Kookgerei om te koken en te bakken

Deegroller en deegschraper zijn onmisbare hulpmiddelen bij het maken van deeg. Samen met een handige koekjesschep zorgen ze tijdens de kersttijd voor veel plezier bij het bakken van koekjes. Met de kooktang kan elke koek indien nodig worden omgedraaid op de bakplaat. Na het koken helpt een keramische kookplaatkrabber bij het reinigen van het fornuis. Overigens verwijderen de goed in de hand liggende krabbers met scherpe messen ook moeiteloos vuil van ramen en spiegels.