Wer jeden Tag etwas Frisches auf den Tisch bringen muss und möchte, kann gar nicht genug Anregungen sammeln. Neben gewissen Vorlieben, kommt es heutzutage oft darauf an, möglichst zeitsparende Rezepte zu finden. Vorkochen und Kochen nach dem Baukastenprinzip sind zwei Kochtipps mit denen sich Zeit einsparen lässt.
Vorkochen bietet sich zum Beispiel bei vielen Suppen, Eintöpfen und gehaltvolle Soßen wie Bolognese, Gulasch und Co, an. Ob man vier oder acht Portionen zubereitet, das macht zeitlich gesehen keinen großen Unterschied. Die Hälfte davon kann gleich ins Gefrierfach wandern. So haben Sie für hektische Tage immer ein leckeres Gericht parat.
Nach dem Baukastenprinzip lassen sich einzelne Komponenten, wie Nudeln, Kartoffeln, Gemüse und Fleisch, am nächsten Tag neu kombinieren. Indem man zum Beispiel Aufläufe daraus zubereitet, einfache Pfannengerichte oder sämige Gemüsesuppen mit Einlage.
Stressfrei im Alltag kochen. Das gelingt noch besser, wenn Sie sich jeweils vor Ihrem Wocheneinkauf etwas Zeit für die Planung nehmen und dabei diese beiden Empfehlungen berücksichtigen.
Die erweiterte Familie oder Freunde haben sich zum Essen eingeladen, was nun? Ein wenig möchte man schon zeigen, was man kann. Drei Gänge Menüs, wovon zwei Gerichte à la minute serviert werden, das ist für Fortgeschrittene. Die meisten wollen dennoch etwas Eindrucksvolles, möglichst schnell und vor allem mit "Geling-Garantie", auftischen. Außerdem möchten sie die kostbare Zeit lieber mit ihren Gästen verbringen anstatt, parallel zum launigen Geschnatter nebenan, ganz allein in der Küche zu arbeiten.
Durchstöbern Sie in Ruhe unsere Rezepte. Warum nicht mal einen leckeren Braten knusprig kredenzen? Sie sind unsicher, ob Sie einen perfekten Braten zubereiten können? Kein Problem, mit unseren Küchentipps dazu werden die Schwiegereltern noch lange von Ihren Kochkünsten schwärmen. Wir verraten Ihnen Kochgeheimnisse, wie sie einen unwiderstehlichen Braten zubereiten, raffinierte Aufläufe zaubern und mit simplen Backofen-Pommes und leckeren Pizzen ihre Freunde begeistern.